为传承中华优秀传统文化，以特色海派美食为载体送别2026届毕业生，6月4日下午，海洋科学与工程学院青梦工坊开展与沪有约·海派饮食文化体验暨2026届毕业季活动，组织毕业生走进食堂体验上海肉粽制作特色实践活动。
提到海派饮食文化，上海大肉粽必须拥有姓名！这道兼具江南民俗韵味与上海本地特色的标志性美食，成了本次毕业季的“主角”。为了让大家解锁正宗的肉粽制作技能，活动特邀食堂后厨师傅现场授课。捋粽叶要顺纹理、折漏斗得不留缝、填糯米得松紧适度、捆棉线要“三绕两系”……师傅一边分步演示，一边分享粽叶选材、肥瘦配比、防漏小妙招，把包粽重难点拆解得明明白白，干货满满！
现场气氛温馨热闹，毕业生分组动手体验包粽。不少同学初次上手，反复调整粽叶形态，谨慎填米压实；熟练的同学手法利落，转眼便包出棱角规整的鲜肉粽。一只只粽子包裹着同窗情谊与学院的殷切祝福，浓浓粽香萦绕活动现场。
“与沪有约”是海洋科学与工程学院特色系列活动，本次实践活动将海派饮食文化与毕业送别巧妙融合。同学们在动手实践中不仅领略了海派美食的独特魅力，读懂了端午民俗的文化内涵，更在欢声笑语中留住了专属校园的青春记忆。
撰稿：雷梦宇高睿
摄影：海洋科学与工程学院
